【烧仙草奶茶】怀念大学的味道

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薄荷小沫
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一直想做烧仙草奶茶，记得大学的时候夏天特别喜欢吃，只要有同学出去，一定会让她们带上一大杯回来，冰冰凉凉的，里面有龟苓膏，薏米仁，红豆，还有特别有嚼劲的QQ亚大子,喝上一杯又解渴又解馋还能填饱肚子，特别温馨的是，不喜欢奶茶口味的同学还能将奶茶换成牛奶，要是能开上这么一家小店，再卖上点小甜品，店里放上些漂亮的餐具，这样的生活一定特别美好吧！ 真想开车去一趟扬州，去学校外面的小镇走一趟，美食一条街是那么的诱人，很怀念那时候无忧无虑的日子，当然更想买上这么一杯烧仙草奶茶，好想吃里面QQ亚达子哦！口水啊口水

烧仙草奶茶的用料

牛奶 1包 奶茶包 1包
仙草粉 30克 清水 100毫升
开水 700毫升 炼乳 1匙
糖 适量

烧仙草奶茶的做法

【烧仙草奶茶】怀念大学的味道的做法图解1

步骤1

牛奶倒入小锅中，加入白糖和奶茶包，煮沸后捞出奶茶包，将奶茶放凉备用；
【烧仙草奶茶】怀念大学的味道的做法图解2

步骤2

将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状，再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌，小火加热至沸腾状；
【烧仙草奶茶】怀念大学的味道的做法图解3

步骤3

将煮好的仙草糊倒入容器中；
【烧仙草奶茶】怀念大学的味道的做法图解4

步骤4

冷却冰箱里冷藏后就成为了膏状；
【烧仙草奶茶】怀念大学的味道的做法图解5

步骤5

用刀切成小块备用；
【烧仙草奶茶】怀念大学的味道的做法图解6

步骤6

取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶就可以吃了。

烧仙草奶茶的烹饪技巧

1、仙草很容易凝结，煮好后尽快倒入容器中； 2、做好的奶茶里面还可以放上薏米仁，红豆等自己爱吃的； 3、一次可以多做些冰冻了更好吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-07

©本菜谱的做法由 薄荷小沫 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 下午茶 煮 香 粤菜

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