凉拌黄瓜

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小金鱼尚
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爱人非常喜欢吃凉拌黄瓜，以前都只用黄瓜拌太单一，现在加了另外的菜看起来颜色好，吃起来营养好。

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 木耳 l5朵
笋干 3根 盐 鸡精
香油 醋 生抽 辣椒油
蒜茸

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

笋干浸出盐份，木耳凉水泡发，洗净切成丝，分别入水里焯5分钟。
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

将所有主料、辅料放入较大的玻璃碗。
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

将所有材料拌匀，装盘即可。

凉拌黄瓜的烹饪技巧

l、黄瓜一定要选择拍，而不是切，拍的黄瓜拌起来人味。2、笋干在拌之前一定要将里面的盐份浸泡出来，再在水里焯一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-08

©本菜谱的做法由 小金鱼尚 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 拌 咸鲜 咸

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