南瓜葵籽吐司

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玉池桃红
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有很长时间没有做面包了，哈哈，一是自己越来越懒了，二是天气的原因，发酵比较困难。 这段时间天气越来越热了哈，做面包发酵不成问题了。为了处理家里剩下的南瓜，就用南瓜泥做了南瓜吐司，还放了葵花籽，这次做的南瓜吐司，没有放糖，少油少糖更健康哈，。。。。。。 吐司的配方是从网上搜的，感谢哦。我自己加了葵花籽，哈哈。

南瓜葵籽吐司 的用料

高粉 300克 南瓜泥 150克
酵母粉 4克 盐 1克
鸡蛋 1个 蜂蜜 20克
牛奶 20克 黄油 30克
葵花籽 30克

南瓜葵籽吐司 的做法

步骤1

南瓜蒸熟压成泥。
南瓜葵籽吐司 的做法图解2

步骤2

把高粉、南瓜泥、酵母粉、盐、鸡蛋、蜂蜜、牛奶放入面包机里面，牛奶酌情加哦，因为南瓜泥水分不一，可以先少放些，再慢慢加。选择和面程序，15分钟后加入黄油，搅拌到面团可以拉出筋膜。揉好的面团进行第一次发酵，发至2至3倍大。
南瓜葵籽吐司 的做法图解3

步骤3

将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
南瓜葵籽吐司 的做法图解4

步骤4

把面团擀成牛舌饼状，上面铺上葵花籽，两边向内折叠，再卷起来。
南瓜葵籽吐司 的做法图解5

步骤5

放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍至3倍大，涮上蛋液，撒上芝麻。
南瓜葵籽吐司 的做法图解6

步骤6

烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤30分钟。

南瓜葵籽吐司 的烹饪技巧

南瓜泥蒸熟与微波叮熟水分是不一样的，做这个吐司时，牛奶的量要根据面团的软硬来调整，我说的20克也是大约数，大家灵活掌握哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-09

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 烤箱 无水印 甜

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