豇豆烧豆腐

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水滴石穿细水长流
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豇豆烧豆腐的用料

豆腐 半块 豇豆 适量
葱 少许 蒜 少许
大料 2瓣 生抽 少许
老抽 少许 李锦记红烧汁 少许
白酒 少许 白糖 1勺
盐 少许 鸡精 1勺

豇豆烧豆腐的做法

豇豆烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片，锅内加少许油，小火煎
豇豆烧豆腐的做法图解2

步骤2

两面煎黄
豇豆烧豆腐的做法图解3

步骤3

葱爆锅
豇豆烧豆腐的做法图解4

步骤4

加生抽，老抽，红烧汁，白糖，白酒，大料，清水没过豆腐，加豇豆角，大火烧开，小火煮约10分钟
豇豆烧豆腐的做法图解5

步骤5

收干汤汁，加蒜末，盐和鸡精，出锅
豇豆烧豆腐的做法图解6

步骤6

豇豆烧豆腐，豇豆是焯过水的，这样烧口感象干豆角一样，有嚼头

豇豆烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-10

©本菜谱的做法由 水滴石穿细水长流 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 红烧

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