香软小面包

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香软小面包的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 50克
砂糖 50克 清水 85克
奶粉 1大勺 盐 1/2小勺
酵母 一小勺 黄油 20克

香软小面包的做法

步骤1

将所有材料（除了黄油）装进盆里或面包机，揉成光滑的面团（约20分钟）

步骤2

加入软化好的黄油继续揉大概40分钟，面团揉好很光滑很容易拉膜。

步骤3

面团揉好放在暖的地方发酵，发酵至2-3倍大小。

步骤4

将发好的面团分成8份，排气揉圆放到油纸上，2次发酵放在暖和的地方。

步骤5

将所有卡士达酱所需材料放到盆里（没有卡任士达酱配方上百度查找），小火不停搅拌，搅成糊状放到冰箱冷藏1小时。
香软小面包的做法图解6

步骤6

面团发酵至2倍，刷上蛋液，把卡任达酱放到裱花袋挤在面包表面。
香软小面包的做法图解7

步骤7

烤箱170度上下火，中层18-20分钟出炉。
香软小面包的做法图解8

步骤8

面包做好超级软，超级好。

香软小面包的烹饪技巧

我是第二次做才成功，做面包一定要有耐心，最主要面团，一定要揉好发酵好一定要能做好，加油，谢谢大家看我的食谱希望大家多多支持我，谢谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-12

©本菜谱的做法由 _~^o^~_ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 烘焙 面包 12-23个月

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