香软的淡奶油小面包

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淡奶油小面包的用料

高筋面粉 380克 全蛋液 40克
砂糖 50克 清水 110克
盐 4克 酵母 5克
淡奶油 100克 全蛋液刷面 少量

淡奶油小面包的做法

香软的淡奶油小面包的做法图解1

步骤1

将所有材料混合均匀揉成面团，放在温暖的地方发酵成2倍大
香软的淡奶油小面包的做法图解2

步骤2

排气后均匀的分成16份
香软的淡奶油小面包的做法图解3

步骤3

搓圆后整齐的排进烤盘
香软的淡奶油小面包的做法图解4

步骤4

放在烤箱中进行二次发酵
香软的淡奶油小面包的做法图解5

步骤5

发酵至1.5倍大小，表面刷蛋液，撒白芝麻
香软的淡奶油小面包的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热10分钟，将面包放入中层，上下火烤大概20分钟左右，表面金黄就可以取出
香软的淡奶油小面包的做法图解7

步骤7

凉到温热不烫手时，装密封袋保存即可

淡奶油小面包的烹饪技巧

不同的面粉吸水量不同，所以不要一定把液体全都倒入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-08 · 北京市

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分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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