金枪鱼爱心面包

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来自胡涓涓的方子 用面包机做的

金枪鱼面包的用料

高筋面粉 (A 300G 酸奶 (A 200G
鸡蛋 (A 1个 金枪鱼罐头 (B 1个
洋葱 (B 1/4个 煮熟的鸡蛋 (B 1个
橄榄油 (A 30g 砂糖 (A 30g
盐 (A 1/4小匙 酵母 (A 1小匙
研磨黑胡椒 (B 适量 蛋黄酱 (B 适量
芝士片 (B 2-4片 全蛋液 (A 适量
法香芹碎 (B 适量

金枪鱼面包的做法

步骤1

面包机里按照以下顺序 放入A材料： 盐 细砂糖 橄榄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。 用高级面包程序 500G面包的 到剩余2小时20分的时候取出 和面过程中 应该能够形成光滑不粘偏软的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下。 取出后的面团分割成8个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟
金枪鱼爱心面包的做法图解2

步骤2

取一个小面团 压扁 擀面杖擀开以后，拿起一边卷起，成为圆柱形，然后用刀竖着切开，一端留一点相连，接着把切开的部分卷进来 就是爱心的形状了，入烤盘放入烤箱发酵50分钟后是这样子。

步骤3

拿出来，这时候把烤箱预热到170度
金枪鱼爱心面包的做法图解4

步骤4

B 材料金枪鱼肉和煮鸡蛋一起捣碎，加切碎的洋葱，加蛋黄酱，加黑胡椒粉，喜欢味道浓一点的可以在加点盐，搅拌均匀以后 填入爱心面包胚中心，自己做的好处就是。。。可以装好多好多料！！！
金枪鱼爱心面包的做法图解5

步骤5

撒上香芹碎 然后把芝士片切了放在上面，这个造型是我随便搞的。。应该切碎放上去或者细一点，摆井字更美观~~ 在剩下裸露的面包胚上涂上鸡蛋液
金枪鱼爱心面包的做法图解6

步骤6

入烤箱20分钟。。主要还是以上色了为准~~~然后请尽快享用~~

金枪鱼面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-13

©本菜谱的做法由 HANAKAKA 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香

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