木瓜炖奶酪

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大堡礁
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个人比较喜欢的一个小点,非常适合做给孩子吃,可以把木瓜换成其他水果.这款小点木瓜香味融合了奶酪的细腻质地,口味稍有点像甜品店里的杏仁豆腐,总之我觉得很好吃!一共做了四个,小哲和爸爸各吃了一个,我自己吃了两个,有点贪心哈... 网上看来的方子,过程稍有改动.

木瓜炖奶酪的用料

木瓜半个 鲜奶480ML
蛋白三个 冰糖一小块
醋一小勺

木瓜炖奶酪的做法

步骤1

鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

步骤2

蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.

步骤3

把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.

步骤4

入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

步骤5

木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.

木瓜炖奶酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-06

©本菜谱的做法由 大堡礁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜
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