红糖糯米藕

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红糖糯米藕的用料

鲜莲藕 4节 糯米 400g
太古红糖 六汤匙 太古黄糖 若干块
牙签若干

红糖糯米藕的做法

红糖糯米藕的做法图解1

步骤1

莲藕洗干净外皮先泡水里。

步骤2

糯米最好提前12小时泡上。
红糖糯米藕的做法图解3

步骤3

莲藕去皮，泡水里备用。糯米冲洗干净，尽量控干水分。准备一根筷子。
红糖糯米藕的做法图解4

步骤4

莲藕在大头那边三分之一位置切开。其实上面那个蒂最好留着。我这次买的藕不太好我给切了。小的部分当盖。
红糖糯米藕的做法图解5

步骤5

糯米灌到藕的小孔里，用筷子压实。填满，盖也填上糯米。
红糖糯米藕的做法图解6

步骤6

用牙签封口。我没有上面那个蒂了。。为了不让糯米出来扎的比较难看。。把盖跟下面等我藕扎实。别漏米。
红糖糯米藕的做法图解7

步骤7

灌好的藕放在锅里，凉水末过藕。
红糖糯米藕的做法图解8

步骤8

加红糖，黄糖烧开。黄糖这么大小的我用了7块。。但最后也不是很甜。
红糖糯米藕的做法图解9

步骤9

大火烧开，转小火煮一个半小时。
红糖糯米藕的做法图解10

步骤10

泡了一晚上的藕颜色是不是很深，大火加热烧二十分钟，收一下汤汁。
红糖糯米藕的做法图解11

步骤11

最后收好汤汁的糯米藕就好了！
红糖糯米藕的做法图解12

步骤12

吃的时候可以加点桂花酱。就OK了！

红糖糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-19

©本菜谱的做法由 Oo_RikkiOo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 甜 中国菜 2-3岁

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