简版红烧肉（不加酱油的）

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简版红烧肉）的用料

五花肉 250g 香叶 四片
八角 两个 红尖椒 两个
蒜 四瓣 姜 一小块
糖 一汤匙

简版红烧肉）的做法

简版红烧肉（不加酱油的）的做法图解1

步骤1

蒜切块，姜切片
简版红烧肉（不加酱油的）的做法图解2

步骤2

锅中水开后投入五花肉
简版红烧肉（不加酱油的）的做法图解3

步骤3

焯至肉变刚变白捞出
简版红烧肉（不加酱油的）的做法图解4

步骤4

切成块状
简版红烧肉（不加酱油的）的做法图解5

步骤5

少许油五分热后加入香叶和八角煸香盛出
简版红烧肉（不加酱油的）的做法图解6

步骤6

炒糖色，半菜勺油至七成热加入一汤匙白糖，不停翻拌，待冒大泡变成冒小泡时就加入五花肉
简版红烧肉（不加酱油的）的做法图解7

步骤7

加入蒜瓣姜片炒至五花肉边上微焦黄
简版红烧肉（不加酱油的）的做法图解8

步骤8

倒入刚盖过五花肉的清水，加入红椒片和少许盐，香叶八角加盖盖焖至汤汁收干出锅

简版红烧肉）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 知茉 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 热菜

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