火腿青椒鸡蛋饼

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~觉云~
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以前呢妈妈在家都是用厚铝锅做鸡蛋饼。比较慢。出锅就吃完。总是吃不够，后来我自己琢磨做，第一次用的是不粘锅，没想到特别好用，也特别薄。从此爱上了做饭。因为这一次也学会了翻锅。小得意。超级软，可以直接吃。也可以卷菜吃。一张饼用时一分钟左右就熟了，

鸡蛋饼的用料

面粉 平时家用的小碗两碗 火腿肠 一根切特别薄
青椒 一个切碎末 鸡蛋 3个
盐，胡椒， 适量 淀粉 面粉的1/3
水 和到面糊粘稠 小葱 三根

鸡蛋饼的做法

火腿青椒鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备面粉。淀粉，青椒，小葱，火腿肠全切碎。三个鸡蛋，加水，搅匀成糊状。用勺子舀的时候会稍微有粘稠感。
火腿青椒鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

不粘锅锅底刷油少量。搅匀一勺面糊。放在锅中间。转圈铺匀。
火腿青椒鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

小火，变色成这样抖动锅。往前一推，再往回一收。就可以翻面了。
火腿青椒鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

翻过来是这样的
火腿青椒鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

烙至两面有焦点。就可以出锅了。
火腿青椒鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

出锅成品
火腿青椒鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

一次做了这么多，吃的不要太爽。
火腿青椒鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

全程小火，就这样就行。如果不是不粘锅的话。慎做。我用的是麦饭石的。24的小锅，就为了做饼。

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-09

©本菜谱的做法由 ~觉云~ 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 锅具 饼 主食 午餐

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