炸芝士棒￨人气超火爆

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权律二同款芝士条终于解锁了！超喜欢权律二咬着芝士的可爱表情，一直对她手里的芝士棒念念不忘。在尝试了几次后，终于可以出教程了。做法其实很简单，喜欢吃芝士的朋友简直是福音啊，炸着吃味道真的很棒！芝士含有超多钙，偶尔可以补一补。

炸芝士棒的用料

马苏里拉芝士（一大块的那种）	淀粉
鸡蛋	面包糠
糖半勺	盐半勺

炸芝士棒的做法

步骤1

冰冻后的马苏里拉芝士切成小手指一般粗的细条

步骤2

马苏里拉芝士沾上厚厚的面粉

步骤3

滚入调入半勺糖和半勺盐的鸡蛋液中

步骤4

再放到面包糠中裹匀

步骤5

再放入鸡蛋滚一圈

步骤6

最后放入面包糠中裹匀

步骤7

在预热到七八成热的油锅中放入芝士条，炸到表面泛黄，立马捞出，中火炸40s差不多

步骤8

出锅，开吃啦

炸芝士棒的烹饪技巧

1、油温七八成判断，看油翻滚，放一点面包糠进去，面包糠马上浮起来，起油泡就可以了。 2、马苏里拉芝士一定要冰冻3小时以上，太硬的话可以室温中放一会。如果发现切完后又软了，再去冰箱中冻一下。软的一碰芝士就断了。 3、油锅中炸芝士的时间控制跟芝士条的冷冻程度也有关，炸的时间太久芝士会漏出，如果大火20-30s就可以。炸出的芝士趁热才会很拉丝，放一段时间就硬了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

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分类：下午茶电器西点零食亲友聚餐

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