玉米面酥饼

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健康吃粗粮，粗粮细做是现代人的饮食习惯。平时饮食中多注意粗粮与细粮的搭配，对身体健康有很大的益处。 玉米富含钾、镁、B族维生素，还有丰富的膳食纤维。玉米面酥饼是玉米面的别样吃法，外酥里香，吃上一口还有一股淡淡的奶香味，真的特别的好吃。

玉米面酥饼的用料

玉米面 150克 普通面粉 300克
糖 20克 鸡蛋 一个
牛奶 250克 酵母 4克
熟油 10克 核桃仁 适量
花生仁 适量 黑芝麻 少许

玉米面酥饼的做法

#寻味外婆乡#玉米面酥饼的做法图解1

步骤1

核桃仁、花生放烤箱烤一下，180度15分钟左右，注意观察不要烤糊了。
#寻味外婆乡#玉米面酥饼的做法图解2

步骤2

趁热将核桃和花生的皮剥去，放在保鲜袋中用擀面杖将其碾碎。
#寻味外婆乡#玉米面酥饼的做法图解3

步骤3

盆中放入150克玉米面，300克白面，20克白糖，一个鸡蛋，4克的酵母，先把酵母用水化开，逐渐倒入250克牛奶，10克熟油，揉成面团后发酵一个半小时。
#寻味外婆乡#玉米面酥饼的做法图解4

步骤4

一个半小时后，面团发酵好了。
#寻味外婆乡#玉米面酥饼的做法图解5

步骤5

面板上多撒点面粉，因为此面比较软，要借助面粉将面排气揉好。将面团分成大小相等的面剂子，盖上保鲜膜醒面20分钟。
#寻味外婆乡#玉米面酥饼的做法图解6

步骤6

发团发好了，擀成小饼放在烤盘中，刷上一层蛋液，撒上核桃花生碎和少许的黑芝麻，烤箱提前预热，180度烤20分钟。
#寻味外婆乡#玉米面酥饼的做法图解7

步骤7

玉米面酥饼烤好了，粗粮细作，真的很好吃。

玉米面酥饼的烹饪技巧

烤箱温度要根据自己家烤箱的温度来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 主食 饼

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