红丝绒草莓千层

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一个比较偷懒的千层

红丝绒草莓千层的用料

鸡蛋 2个	牛奶 270
低粉 90	白砂糖 30
黄油 15	红丝绒精华适量
淡奶油 300	白砂糖 20

红丝绒草莓千层的做法

步骤1

将牛奶提前称量出来备用，黄油提前融化备用

步骤2

将鸡蛋，白砂糖放入容器中搅拌均匀

步骤3

加入牛奶与黄油，搅拌均匀

步骤4

筛入低粉搅拌均匀后，覆盖保鲜膜静置30分钟

步骤5

将多功能锅低温启动，千层锅的话也要小火，千层锅要根据自己实际情况调整温度

步骤6

静置后加入红丝绒精华搅拌均匀，将面糊放入多功能锅中，这步用千层锅制作是一样的

步骤7

将烙好的千层饼自然摊凉，一张千层饼对折作为两张。偷懒的精髓在这里

步骤8

淡奶油加入白砂糖打发后，涂抹与千层饼上

步骤9

一层一层的叠加，中间可以添加草莓果酱，然后包裹保鲜膜放入冰箱定型，定型后表面装饰草莓果酱即可

步骤10

表面装饰的草莓果酱，可以随你喜欢更换

红丝绒草莓千层的烹饪技巧

1、中间是否添加草莓果酱，感觉个人喜好。我添加的是自制的草莓果酱，不是特别甜，如果添加市售的果酱的话，要考虑下甜度 2、多功能锅每次面糊用100克左右，出来之后一片对折正好是2层，是一个比较偷懒的办法 3、多功能过的尺寸略有不同，要根据自己锅的尺寸决定每张千层面糊的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

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