鸡蛋卷

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石榴树2008
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现在的天气冷暖不定，感冒流鼻涕的太多了，特别是抵抗力低的小朋友，吃点这个小根蒜可是挺不错的，而且专家也说了春季适量食用野菜对身体是有益处的。小根蒜的味道有些像大蒜，有点辣，但它可以防预流感，增强抵抗力，想让小朋友吃，还得想想办法。 煎鸡蛋小朋友一般都喜欢，香香的很好吃，于是就想到把小根蒜与鸡蛋结合，做了今天的这道鸡蛋卷，一点吃不出来小根蒜的辣味，反而提鲜了，小朋友也吃得很欢喜。其实它的做法可简单了，趁着春天也来做一做吧，让家人尝尝鲜。

鸡蛋卷的用料

鸡蛋 1个 盐 少许
小根蒜 少许 食用油 适量

鸡蛋卷的做法

鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

1. 将小根蒜去掉老的和不好的部分，清洗干净，切成碎末，
鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

2. 鸡蛋打入空碗里，加少许盐打散，搅均匀，这样做出来的鸡蛋饼才有味道，才好吃，
鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

3. 将切成碎末的小根蒜放到鸡蛋里，搅拌均匀，
鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

4. 平底锅里放适量的油，油热后把鸡蛋液倒入锅里，迅速晃动平底锅，让蛋液铺平整个平底锅，小火慢慢将其煎熟，
鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

5. 然后把蛋饼慢慢卷起来，
鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

6. 再切成你喜欢的样子装盘就可以品尝了。

鸡蛋卷的烹饪技巧

1. 煎鸡蛋饼的时候，油可以比平时炒菜多放一点，这样煎出来的鸡蛋饼更松软，更嫩一些。 2. 煎的时候注意火候，要小火慢慢煎，大火容易糊哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载

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