金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干

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玛格丽特饼干，属于那种典型的欧式甜点。小巧的外表，酥脆的口感以及入口即化的味觉享受无不让每一个品尝过它的人印象深刻。

玛格丽特小饼干的用料

低筋面粉 80克 玉米淀粉 80克
黄油 80克 糖粉 40克
盐 1克 熟蛋黄 2颗

玛格丽特小饼干的做法

金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

切小块，方便融化。
金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

1.先将软化的黄油用打蛋器适度打发；2.将糖粉和盐依次加入黄油中，打发至体积微微膨胀，颜色稍变浅即停。
金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤3

去其蛋白，取其蛋黄。将蛋黄直接碾碎，加入打发过的黄油中。
金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤4

揉成长条状，切小块，搓成一颗颗小球状。按压成型的时候，非常爽！
金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤5

一拇指、一按压，漂亮裂纹自然成型。
金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤6

将烤盘放置中层，设置烘焙烤：170°C，15分钟。注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦
金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干的做法图解7

步骤7

一份完美的下午茶点心，香喷喷出炉啦！！

玛格丽特小饼干的烹饪技巧

小饼干出炉后，不要急着吃，容易一碰就碎，先静置冷却一下； 鸡蛋一定要煮熟，蛋液不可使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 金帝集成灶 编写，未经授权不得转载

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