奶油吐司

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今天这个面包没有加一滴水，柔软拉丝，比买的好吃

奶油吐司的用料

高筋面粉 250克 黄油 20g
牛奶 100g 奶油 70g
全蛋液 40g 盐 3g
酵母 3g 白糖 30克

奶油吐司的做法

#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解1

步骤1

准备好食材
#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解2

步骤2

把除黄油以外的食材全部放入面包桶中，揉面15分钟，再加入软化好的黄油，继续揉十分钟
#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解3

步骤3

检查面团的状态，拉出手套膜
#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解4

步骤4

将面团滚圆
#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解5

步骤5

发酵至2.5倍大
#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解6

步骤6

将它均匀地分成三份，搓圆，盖上保鲜膜松弛二十分钟
#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成长舌状
#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解8

步骤8

从一头卷起
#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解9

步骤9

放入土司盒中
#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解10

步骤10

发酵至模具的七八分满
#带着零食去旅行！#奶油吐司的做法图解11

步骤11

烤箱预热160°，中下层，上下温烤40分钟。注意:期间上色后记得加盖锡纸

奶油吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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