春花粉圆

春花粉圆

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【春花粉圆】咬一口春色，一边美一边吃，高颜值甜品“春花粉圆”来喽！古古献上视频教程，想要这美味的吃货们一起学起来啦！不仅仅好看，小小的圆子以春花为料，吃起来更是幸福满满，此外还有清热解毒，益气补中的效果。春花粉圆出自明代宋诩《宋氏养生部》：花无毒宜煎者，如味苦涩，皆作沸汤先燖，晾干，复内造霜梅水中腌之，洗洁，晾干，蜜煮，日暴甜透，又以蜜渍。

春花粉圆的用料

春花 400g 木薯粉 600g
蜂蜜 100g 牛奶 100g

春花粉圆的做法

春花粉圆的做法图解1

步骤1

1、春花瓣清洗后，开水迅速焯后迅速捞起
春花粉圆的做法图解2

步骤2

2、锅内放少许冷水，加入蜂蜜，化开后加入花瓣，煎至花瓣略为透亮
春花粉圆的做法图解3

步骤3

3、开水化开花酱，冲入木薯粉搅拌成不粘手的面团
春花粉圆的做法图解4

步骤4

4、面团搓成大小适中的园子，入锅煮二十分钟
春花粉圆的做法图解5

步骤5

5、盛出后倒入牛奶，放少许花酱

春花粉圆的烹饪技巧

要用开水化开花酱，冲入木薯粉搅拌，否则难以成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 古人食 编写，未经授权不得转载

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