皮蛋瘦肉粥

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夏天到了，吃饭没胃口不过说到吃粥就有胃口了，这款皮蛋瘦肉粥也是我的最爱，一年四季都适合吃

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 适量 皮蛋 2个
瘦肉 适量 盐 适量
生姜 适量 香葱 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米，皮蛋，香葱洗干净备用
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

皮蛋切碎
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

肉切丝或者用绞肉机搅碎
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

生姜，香葱切好备用
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

砂锅加水开火加热
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

倒入皮蛋和肉，煮沸
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

用勺子撇去漂浮物
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

倒入大米，盐，开文火一边煮一边搅拌，以防粘锅
皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤9

起锅之前加入葱花
皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤10

成品出炉

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

煲粥一定要用砂锅开文火一边煮一边搅拌，这样出来的口感更好，肉和皮蛋尽量切碎更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-30

©本菜谱的做法由 芳姐爱美食 编写，未经授权不得转载

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