西红柿鸡蛋面

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西红柿鸡蛋面的用料

面粉 50g 西红柿 1个
鸡蛋 1个 苋菜 适量
油盐 适量

西红柿鸡蛋面的做法

步骤1

和面。取50g面粉慢慢加水，揉成面团，醒15~20分钟，面团揉光幹成薄片，折叠，然后用刀切成面条，注意要多加干面粉，防止粘连
西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

煮面。锅中水烧开，下入面条，煮开，这时下入嫩苋菜，再次煮开，面应该已经熟了，不熟的话再煮一下，但是不要煮过哦，捞出煮好的面条，放入大碗中，不要面汤哦，然后用凉开水过凉，喜欢凉的可多过几遍
西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

浇汁。炒个西红柿鸡蛋，可稍加点水，有个汁，然后放到准备好的面条上，拌均就可以吃了

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-03

©本菜谱的做法由 sjmibo 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 香 面 意面

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