懒人版可乐鸡翅/鸡腿

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超级懒人版可乐鸡翅，可以换成鸡腿，翅中，随意，从准备食材到出锅，不到一个小时，汤汁浓郁，配米饭，馒头，每次都吃到连汤汁都不剩！简单又方便，适合懒人！材料全部精确到克数，这样大家制作的时候就知道怎么调整甜度咸度啦！

可乐鸡翅的用料

中等大小鸡翅/小鸡腿 8个 生抽 30克
生抽 20克 料酒 20克
盐 3克 可乐 700毫升
香叶 两三片 八角 两个
桂皮 一小块 大葱 一个
干辣椒 两三个 色拉油 少量

可乐鸡翅的做法

懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解1

步骤1

将食材全部准备好，鸡腿或者鸡翅我没有腌制直接使用的。料酒，生抽，老抽倒入一个小碗。大葱切断。不吃辣的就去掉辣椒。香叶，桂皮，八角，有哪个就放哪个。 我用了鸡翅根，没面都划上三刀，这样更好入味。
懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解2

步骤2

不粘锅底放油，少量就行，因为煎的时候鸡皮也会出油，油用中火加热至七分热。
懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解3

步骤3

倒入鸡腿/鸡翅
懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解4

步骤4

翻炒至两边金黄，这个时候锅底的油会多了一些，不喜欢油的可以将这个油倒出来一点。不倒出来也不会特别油腻的哈！
懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解5

步骤5

然后放入大葱段，翻炒一两分钟，这个时候香味已经很浓郁了
懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解6

步骤6

接着倒入可乐，我用了八个鸡翅根，倒入可乐以没过鸡翅为准，用的一升装可乐，大概三分之二的量，大家可以根据鸡翅的量来倒可乐哈。反正是要没过鸡翅。 老抽，料酒，生抽，盐，一起加入。大火煮沸。
懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解7

步骤7

加入干辣椒，香叶，桂皮，八角，这些应该是家里会常备的香料了，如果没有，不放也行，就是这么随意。 盖上锅盖，中火煮15分钟左右，期间用铲子搅拌一下。
懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解8

步骤8

然后转大火收汁，大概用不了五分钟，汤汁就粘稠浓郁了。
懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解9

步骤9

然后出锅，酱汁的颜色看着很有食欲呀！
懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解10

步骤10

撒上白芝麻，开吃！
懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法图解11

步骤11

配上一碗米饭，超懒人版可乐鸡翅完工。

可乐鸡翅的烹饪技巧

这里需要强调一下，这个版本是微甜辣口的，加盐也是为了中和甜度。在制作的时候，众口难调，所以在最后收汁的时候要舀一勺汤汁尝尝味道，太甜，就加点盐。咸度的话个人感觉搭配主食吃刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 杨杨美食生活 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 炒锅 晚餐 家常菜

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