姜汁撞奶

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沨妈
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最近一直胃寒，突然想到，姜汁绝对是个驱寒的好东西，就开始做姜汁撞奶吃，结果一发不可收拾，爱上了这款甜品，每天早上都上来一份了。

姜汁撞奶的用料

纯奶 250ml 生姜 1小块
白糖 5g

姜汁撞奶的做法

姜汁撞奶的做法图解1

步骤1

把姜用研磨片碾碎，取汁一大勺
姜汁撞奶的做法图解2

步骤2

250ml全脂牛奶加5克糖融化加热到四周冒汽泡，再加入一小勺奶粉（可以不加），关火，冷却到70度左右，从高处冲下，加盖闷5分钟左右
姜汁撞奶的做法图解3

步骤3

大功告成，开吃，是不是很简单
姜汁撞奶的做法图解4

步骤4

姜香软嫩，入口即化，美味，比做双皮奶简单。

姜汁撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由 沨妈 编写，未经授权不得转载

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