土豆焖五花肉

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徐泠子全能麦
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哈哈，也是在这个豆果上面学的，然后自己稍微改变了一下

土豆焖五花肉的用料

五花肉 250g 土豆 两个（小点的）
生抽 3勺 酱油 2勺
葱花 3棵 花椒 适量
白糖 适量 大蒜 适量
八角 3个 盐 适量
鸡精 适量 醋 一小勺

土豆焖五花肉的做法

土豆焖五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成小块备用
土豆焖五花肉的做法图解2

步骤2

土豆削皮切成小块备用
土豆焖五花肉的做法图解3

步骤3

锅里面放水烧开，把五花肉放进去，放几片姜，放一点点盐，放几滴醋，煮开两分钟就可以捞起来备用
土豆焖五花肉的做法图解4

步骤4

备好花椒，大蒜，八角
土豆焖五花肉的做法图解5

步骤5

锅里面放少许油，放入冰糖
土豆焖五花肉的做法图解6

步骤6

炒至这种焦糖色
土豆焖五花肉的做法图解7

步骤7

放入五花肉炒至金黄色，然后放入之前准备好的所有佐料,大蒜,八角，姜片，葱花，花椒炒香即可
土豆焖五花肉的做法图解8

步骤8

炒成这个样子就差不多了，然后捞起来备用
土豆焖五花肉的做法图解9

步骤9

锅里面加水，把所有的食材放进去煮开，然后盖上盖子，煮40分钟。我用的是电紫砂锅，时间可以自由设定，用炒锅也可以闷，但是时间要自己看着掌握
土豆焖五花肉的做法图解10

步骤10

最后收汁，撒上葱花盖上盖子焖两分钟就可以开吃啦！
土豆焖五花肉的做法图解11

步骤11

哈哈！开吃啦！宝宝吃了很多，一口五花肉，一口土豆，都不用吃饭️一点也不腻人

土豆焖五花肉的烹饪技巧

这里提一下细节，就是锅里面的水烧开以后，先放入五花肉煮十几20分钟，然后再放入土豆。哈哈！我是土豆跟五花肉一起放的，最后土豆有点闷烂了。不过味道也还是棒棒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 徐泠子全能麦 编写，未经授权不得转载

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