金牌葱姜巧烹蛏

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铃然
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蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、 维生素A等营养元素，具有补阴、清热、 除烦、解酒毒等功效。 蛏子我们喜欢煮汤喝，汤鲜美滋润， 这回学习了新做法：加入葱姜快速 拌炒最能保持海产的鲜味，然而炒海鲜 不难难的是要如何做得美味健康才是关 键。诀窍是使用获得iTQi 3星顶级美味奖 章和Monde Selection品质金奖肯定的多 力浓香花生油秘制葱油，让花生原香将 蛏子的鲜味唤醒，真是鲜美可口！

炒蛏子的用料

蛏子 500克 小葱 50克
姜 几片 多力浓香花生油 适量
干辣椒 3个 盐 1/4匙
糖 少许 白酒 1/2匙

炒蛏子的做法

#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解1

步骤1

蛏子洗净沥水备用
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解2

步骤2

烧开水放入蛏子，一开口就捞出
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解3

步骤3

取出蛏肉备用
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解4

步骤4

切好葱姜干辣椒备用
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解5

步骤5

坐锅加热，倒入多力浓香花生油
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解6

步骤6

放入葱姜辣椒，炒出香味
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解7

步骤7

倒入蛏肉，快速翻炒
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解8

步骤8

加入盐，白糖，白酒，继续翻炒
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解9

步骤9

加入葱段，翻炒一下，出锅
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解10

步骤10

盛盘

炒蛏子的烹饪技巧

辣椒用量安自己口味煮蛏子要一开口就捞出 大火快速翻炒时间要短
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 铃然 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 晚餐 家常菜 中国菜

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