黑全麦牛奶热狗面包

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燕子的洋
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中午啃了个赛百味的全麦金枪鱼汉堡 烤过的全麦面包很香 加上蔬菜、金枪鱼、蛋黄酱 丰富的口感 吃起来特别满足 网上买不到好吃的金枪鱼罐头 自己改良了一下 也不错哟～重点是健康、营养还管饱 原方来自“不藏私面包匠人” 7个量
参与活动: #菜谱有奖征集 | 520，美食撩动TA的心！#

热狗面包的用料

高筋面粉 450g 黑全麦面粉 50g
奶粉 10g 水 275g
牛奶 75g 细砂糖 30g
盐 6g 干酵母粉 7.5g
黄油 25g

热狗面包的做法

#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的原料全部放入面包机桶内
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解2

步骤2

开启揉面功能 揉20分钟 揉出粗膜
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解3

步骤3

放入黄油 继续揉面20分钟
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解4

步骤4

揉至手套膜
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解5

步骤5

开始第一次发酵 时间约1个小时 发酵至2倍大 用手指戳一下不反弹
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解6

步骤6

取出面团排气后 分成12份
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解7

步骤7

揉圆醒发20分钟
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解8

步骤8

取一个面团擀成牛舌状
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解9

步骤9

依次做好后放入烤盘 进行第二次发酵
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解10

步骤10

发酵至2倍大
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解11

步骤11

烤箱185度20分钟 表面金黄色 按上去不凹陷即可取出放在网架上待凉
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解12

步骤12

黑麦颗粒很漂亮
#520，美食撩动TA的心！#黑全麦牛奶热狗面包的做法图解13

步骤13

自己加的料就是满足 配上一杯饮料 啧啧～

热狗面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-15

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 烤 电器 烤箱

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