凉拌黄瓜花

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黄瓜，在中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。

凉拌黄瓜花的用料

黄瓜 1根 蒜 3瓣
醋 1勺 盐 适量
香油 适量 辣椒酱 10g
酱油 10ml 花椒粉 3g
花椒油 5ml 西红柿 1个

凉拌黄瓜花的做法

凉拌黄瓜花的做法图解1

步骤1

将黄瓜洗净
凉拌黄瓜花的做法图解2

步骤2

用削皮刀刨成长条薄片
凉拌黄瓜花的做法图解3

步骤3

将几条黄瓜片叠在一起 然后用剪刀剪1cm左右的线 线与线之间的间距1cm左右
凉拌黄瓜花的做法图解4

步骤4

将煎好的薄片从一头卷起 卷成花的形状
凉拌黄瓜花的做法图解5

步骤5

在碗中加入酱油 醋 盐 小米辣酱 蒜末 花椒油 花椒粉 接着搅拌均匀
凉拌黄瓜花的做法图解6

步骤6

把搅拌均匀后淋在黄瓜花上 最后用西红柿片装点 大功告成啦

凉拌黄瓜花的烹饪技巧

剪黄瓜条的时候注意不要剪太深 太深的话 黄瓜条容易断开 欢迎大家在留言区留言评论 我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-15

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