番茄牛肉意大利面

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顾安笑
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意大利面的用料

牛肉末 500g 番茄 300g
西芹 2根 胡萝卜 1根
洋葱 1个 番茄酱 适量
盐 适量 白胡椒 适量
水 适量 意大利面 500g
油 适量

意大利面的做法

番茄牛肉意大利面的做法图解1

步骤1

水用大火煮开，放入意面，煮个10到12分钟（从中间掐开来是没有白色的就是煮熟的）煮好后放到冷水中过凉，如果还是热的话，再把面放到另一个盆当中，用冷水过凉。面完全冷掉后，捞出来，为了防止面粘在一起，放点植物油，搅拌均匀。
番茄牛肉意大利面的做法图解2

步骤2

把西芹，洋葱，胡萝卜，番茄切末
番茄牛肉意大利面的做法图解3

步骤3

起锅烧油，把牛肉末放进去，把牛肉里的水炒出来，炒至熟透，放到碗中备用
番茄牛肉意大利面的做法图解4

步骤4

在锅中倒入油，放入洋葱末，炒香，再放入西芹，胡萝卜和番茄，炒至熟透。
番茄牛肉意大利面的做法图解5

步骤5

把之前炒好的牛肉放进去，翻炒均匀。放入番茄酱，搅拌均匀，放入水，淹过食材，煮40分钟
番茄牛肉意大利面的做法图解6

步骤6

等收汁后，再放入水，大火炖煮45分钟
番茄牛肉意大利面的做法图解7

步骤7

收汁后，大火转小火，煮个10分钟，最后用盐，黑胡椒粉调味
番茄牛肉意大利面的做法图解8

步骤8

最后放入意面搅拌均匀，好吃的番茄牛肉意大利面就做好了。

意大利面的烹饪技巧

其实这道菜并不难，考验的是耐心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-15

©本菜谱的做法由 顾安笑 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 午餐 晚餐

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