打卤面

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大海微澜
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懒人版快手早餐，在打卤的同时，烧上一锅水，下个挂面，15分钟端上餐桌，好吃又简单。

打卤面的用料

挂面 半斤 肉末芥菜卤 1盘

打卤面的做法

打卤面#520，美食撩动TA的心#的做法图解1

步骤1

买的成品挂面，锅中加入适量的水，大火烧开，下入挂面，注意用筷子轻轻将挂面划开，防止粘连。
打卤面#520，美食撩动TA的心#的做法图解2

步骤2

下入挂面后煮开浇冷水，再煮开再浇一次冷水，大约半碗水，第三次煮开捞出恰到好处。
打卤面#520，美食撩动TA的心#的做法图解3

步骤3

煮好的挂面捞出，迅速过冷水。
打卤面#520，美食撩动TA的心#的做法图解4

步骤4

之前做好的肉末芥菜卤
打卤面#520，美食撩动TA的心#的做法图解5

步骤5

捞出的挂面直接装入碗中，浇上肉末芥菜卤，OK！可以开餐了。

打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-15

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 打卤面 面条 锅具 煮 炒锅

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