香葱肉松吐司

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香葱肉松吐司的用料

高筋面粉 280克 纯牛奶 140克
细砂糖 30克 鸡蛋1个 50克
干酵母 3克 黄油 20克
盐 2.8克 辅料：
沙拉酱 适量 肉松 适量
香葱 适量

香葱肉松吐司的做法

香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解1

步骤1

厨师机将主面团所有材料揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解2

步骤2

揉至手套膜。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解3

步骤3

揉圆温暖处进行发酵。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解4

步骤4

发酵期间准备配料，沙拉酱、肉松、香葱。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解5

步骤5

约1小时发酵至2倍大，手指蘸面粉戳个洞不塌陷不回缩发酵完成。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解6

步骤6

发酵完成取出排气后盖保鲜膜松弛15分钟。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解7

步骤7

擀成长方形薄片，用手拍掉四边的气泡。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解8

步骤8

抹一层沙拉酱。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解9

步骤9

撒香葱。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解10

步骤10

撒肉松，喜欢肉松的多多撒跟不要钱似的。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解11

步骤11

紧紧的卷起来，收口和两端捏紧。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解12

步骤12

用刮刀从中间切开，顶端不要切断，编2股辫子，切口尽量向上，
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解13

步骤13

两端折在下面。肉松发散撒落不少看着挺乱的。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解14

步骤14

放入450g吐司盒中。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解15

步骤15

烤箱二次发酵，38度湿度80%发酵至9分满。烤箱预热，180度35-40分钟，上色满意盖锡纸，及时盯紧肉松易糊。
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解16

步骤16

晒凉切片，每一口都是香葱肉松！过瘾！
香葱肉松吐司#520，美食撩动TA的心！#的做法图解17

步骤17

成品图

香葱肉松吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

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