鹰嘴豆煎三文鱼块沙拉

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用米饭做这道菜，再加入葱白，撒上拌饭海苔碎，浇上调味汁拌匀，口感辛辣解腻，可惜米饭属于快碳，最后我用芋头和鹰嘴豆代替米饭，不健身的可以考虑用寿司米饭做这道菜，洋葱和葱白的辛辣混合在米饭里，真的很好吃 粗粮属于慢碳，也就是说碳水化合物摄入吸收比较慢，运动时代谢掉摄入的热量，同时提供了运动所需的ATP，有效减少碳水的摄入，粗粮包括红薯，玉米，藜麦，麦片，芋头，南瓜，豆类，土豆，糙米等，碳水利用率低 大米，糯米，小麦面粉等相对利用率高，属于快碳，吸收碳水的摄入较快，快速囤积在体内，即便运动也只是代谢掉摄入的一部分碳水化合物，通过运动和饮食科学的目的只是为了造成能量缺口，从而减掉长时间累积的脂肪，所以减肥和长胖都不是一朝一夕的事，得有耐性，饥饿同样也是不可避免的，可以考虑多餐少食，每日生活工作运动代谢掉能量必须多于摄入量才能达到减肥的目的，但光靠节食减肥，除了健康受影响，初期节食也许非常有效，但是除非你越吃越少，最后什么都不吃只喝水，才会达到长期保持稳定的状态，因为身体细胞有记忆，有惰性，当代谢率持续降低到低谷时，再也降低不了了，它就停止，而人体多数抗拒不了美食的诱惑，一旦摄入又恢复原状，也就是为什么节食减肥会出现厌食症的状况，无论生理和心理上都会拒绝食物的恶性后果。 所以减肥需要合理健身，无论有氧无氧运动，把握好摄入量和代谢量的平衡，才能有的放矢地的减肥。减脂期应摄入慢碳，而断碳则不科学，健身过程中会产生很多酮酸物质，通过碳水的摄入和碱性蔬果排出及平衡，严重的后果会造成酮尿症，对身体伤害较大