家常版小龙虾

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小龙虾的用料

黄瓜 一根（大小随意） 八角 花椒 香叶 少许
啤酒 一听 生抽或海鲜酱油 2-3勺（根据个人喜好）
大蒜 2头 喜欢可再多放 姜 3片
白糖 一勺 火锅底料 一小块
香菜 适量 小龙虾 3斤
辣椒 适量

小龙虾的做法

家常版小龙虾的做法图解1

步骤1

将小龙虾洗净去头和虾线，将虾黄取出备用。
家常版小龙虾的做法图解2

步骤2

将虾尾炸过两次后捞出备用，起锅热油，放入葱姜蒜香叶等，蒜个人会多放点，花椒没有了，就没放了。炒香后下去火锅底料炒香，再倒入虾黄炒香，最后倒入炸好的虾尾
家常版小龙虾的做法图解3

步骤3

虾尾炒一两分钟后，倒入一听啤酒，放入盐，鸡精，十三香，蚝油，白糖，生抽，调味，因为火锅底料的原因，盐少放点。
家常版小龙虾的做法图解4

步骤4

小龙虾煮大约10分钟，个人习惯煮久点。起锅前一分钟放入切好的黄瓜和香菜。稍微加热即可。

小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 吃完记得运动 编写，未经授权不得转载

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