流心鸡排

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鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。它蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。这款流心鸡排，就是选用鸡大胸制作而成。

鸡排的用料

鸡大胸 1块 料酒 少许
生抽 少许 黑胡椒粉 少许
盐 少许 姜粉 少许
干酪片 3片 鸡蛋 1个
玉米淀粉 少许 面包糠 少许

鸡排的做法

#520，美食撩动TA的心！# 流心鸡排的做法图解1

步骤1

鸡大胸洗净擦干，从中间横切开来，用肉锤或刀背敲打鸡胸肉。放入料酒、生抽、黑胡椒粉、姜粉、盐，揉匀。
#520，美食撩动TA的心！# 流心鸡排的做法图解2

步骤2

冷藏腌制至少两小时。
#520，美食撩动TA的心！# 流心鸡排的做法图解3

步骤3

干酪片切开，夹在鸡胸肉里，捏紧收口。
#520，美食撩动TA的心！# 流心鸡排的做法图解4

步骤4

鸡胸肉依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。放入已铺锡纸的学厨烤盘。
#520，美食撩动TA的心！# 流心鸡排的做法图解5

步骤5

送入预热好的柏翠烤箱，上下火175度，中层烘烤25分钟左右。
#520，美食撩动TA的心！# 流心鸡排的做法图解6

步骤6

烤好取出趁热食用。

鸡排的烹饪技巧

1 没有姜粉可以用生姜切片。 2 干酪片的数量不固定，喜欢芝士味的可以多放一些，流心效果会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

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分类： 炸 晚餐 午餐 香 一家三口

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