海苔厚蛋烧——简单一步让早餐与众不同

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沙小囡

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皆食得JUST

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厚蛋烧在日本是非常受欢迎的食物，每个日本的母亲都会给孩子准备独特的厚蛋烧，厚蛋烧可以把任何孩子们喜欢的食材添加到鸡蛋中，做成这种厚厚的，味道可甜可咸的蛋卷，给孩子们当早餐、便当。孩子吃的健康，妈妈才会安心。囡姐最近被JUST Egg皆食得植物蛋种草了，它是蛋，又不是鸡蛋，是100%从绿豆中提取的蛋白质，0胆固醇，0抗生素，非转基因，植物蛋白质含量跟鸡蛋一样，感觉用它给家人做食物很健康安全，那今天囡姐就用它代替鸡蛋做一份海苔厚蛋烧，带着大家一起来体验一下JUST Egg皆食得植物蛋带给我们的这种新的健康的生活方式吧。

厚蛋烧的用料

JUST Egg皆食得植物蛋 150毫升	牛奶 30毫升
海苔 6片	糖，其他蔬菜根据宝宝口味添加

厚蛋烧的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

将150毫升JUST Egg皆食得植物蛋倒入碗中，它的颜色和打散的蛋液一样，但是会比蛋液更加细腻，完全不用过筛。

步骤3

加入30毫升牛奶。

步骤4

搅拌均匀成JUST Egg皆食得植物蛋奶液。

步骤5

平底锅上刷一层薄油。

步骤6

倒入适量的JUST Egg皆食得植物蛋奶液，轻轻晃动锅子，使得JUST Egg皆食得植物蛋奶液在锅中均匀铺满，小火加热至JUST Egg皆食得植物蛋奶液凝固。

步骤7

定型的蛋皮从一边开始卷起，尽量卷的紧凑一些。卷好的蛋皮放置在锅子另一边。

步骤8

接着再倒入适量的JUST Egg皆食得植物蛋奶液。

步骤9

小火加热至凝固。

步骤10

然后卷起，这个植物蛋做出的蛋卷软嫩而有韧性。

步骤11

重复上述步骤，直至JUST Egg皆食得植物蛋奶液全部用完。

步骤12

将卷好的蛋卷取出，切成宽度适中的小段。

步骤13

外面裹上一层鲜美的海苔。

步骤14

JUST Egg皆食得植物蛋做出来的厚蛋烧味道和传统鸡蛋无差，但口感要更嫩一些，厚嘟嘟、颤巍巍，成品外观也有很大的提升。最重要的是JUST Egg皆食得植物蛋没有抗生素，不用担心鸡蛋不新鲜有细菌，用它给孩子做食物，健康安全又美味。

步骤15

成品。

厚蛋烧的烹饪技巧

1、JUST Egg皆食得植物蛋中可根据孩子的口味添加盐、糖其他蔬菜，使营养更加丰富。 2、如果是做给1岁半以下的宝宝，做单层的就可以了。单层的薄一点，海苔剪成小碎片，铺在蛋卷上，切小段，宝宝一口一个，最合适了。1岁半以上的宝宝，这种小片的海苔非常的薄脆完全可以咀嚼。 3、做厚蛋烧需要注意：烹饪过程中要用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由沙小囡编写，未经授权不得转载

分类：早餐午餐锅具煎锅一人食

沙小囡

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