豇豆酿鸡蓉

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一道好吃又好玩的美味 新鲜的豇豆 鲜美的鸡肉 还有嫩滑的虾仁。

豇豆酿鸡蓉的用料

豇豆 200克 鸡肉 160克
虾仁 9个 番茄 半个
豌豆 40克 盐 4克
蛋清 半个 干淀粉 1勺
水淀粉 1勺 胡椒粉 1克
食用油 1勺 生抽 1勺

豇豆酿鸡蓉的做法

豇豆酿鸡蓉的做法图解1

步骤1

食材准备好
豇豆酿鸡蓉的做法图解2

步骤2

太阳谷鸡肉 解冻中
豇豆酿鸡蓉的做法图解3

步骤3

豌豆焯水
豇豆酿鸡蓉的做法图解4

步骤4

豇豆用开水煮一会 开水中加入食用油和盐2克
豇豆酿鸡蓉的做法图解5

步骤5

番茄开水汆烫 剥皮
豇豆酿鸡蓉的做法图解6

步骤6

切小丁
豇豆酿鸡蓉的做法图解7

步骤7

鸡肉剁成鸡蓉
豇豆酿鸡蓉的做法图解8

步骤8

加入生抽 干淀粉 蛋清 胡椒粉搅拌上劲 淋入食用油 拌入豌豆
豇豆酿鸡蓉的做法图解9

步骤9

取一条豇豆打一个结 形成环状
豇豆酿鸡蓉的做法图解10

步骤10

豇豆两端 沿着各自的方向围着环形缠绕
豇豆酿鸡蓉的做法图解11

步骤11

依次做好
豇豆酿鸡蓉的做法图解12

步骤12

将肉蓉团成肉丸放到豇豆环上面 顶端摆放一只虾仁
豇豆酿鸡蓉的做法图解13

步骤13

开水上锅蒸12分钟取出
豇豆酿鸡蓉的做法图解14

步骤14

蒸出来的汤水放入小炒锅中 加热煮开 加入水淀粉 盐 番茄粒搅拌均匀 关火
豇豆酿鸡蓉的做法图解15

步骤15

均匀淋到主菜上面
豇豆酿鸡蓉的做法图解16

步骤16

好香的味道

豇豆酿鸡蓉的烹饪技巧

番茄粒可以用剁椒代替 微辣口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

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分类： 午餐 一人食 一家三口 咸 家常味

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