豇豆酿肉

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豇豆是易于消化吸收的优质蛋白质，含适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素，豇豆酿肉为奥运健儿加油！

豇豆酿肉的用料

豇豆（长豆角） 8-10根 鸡肉馅（猪肉馅） 200g
盐 适量 生抽 适量
生粉（玉米淀粉） 适量 葱末，姜末，蒜末 适量
白糖 少许 料酒 适量
红椒（可不放） 适量 金龙鱼食用油 适量

豇豆酿肉的做法

豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解1

步骤1

鸡肉剁碎，加入适量盐，料酒，生抽，生粉，姜末（姜粉），葱末，白糖，水一点点加。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀成黏稠状加入少许香油腌制20分钟备用。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解3

步骤3

豇豆要选稍微细点的容易做圈，两头摘掉，清洗干净，水开后加入少许盐和食用油，豇豆煮熟捞出放入凉水过一下，控干水分。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解4

步骤4

加入少许盐和油是为了让菜的颜色更加好看。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解5

步骤5

把豇豆卷成一个圈，顺着缠绕，如图样子。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解6

步骤6

每个都均匀的沾上少量生粉。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解7

步骤7

把腌制好的肉馅放在豇豆圈中。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解8

步骤8

生抽，蚝油，盐，白糖，蒜末，红椒（不喜欢辣可不放），加入少许清水搅拌均匀调好汁备用。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解9

步骤9

不粘锅加入适量油，中小火慢慢煎。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解10

步骤10

煎制金黄色翻面，动作要轻别把肉馅翻掉。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解11

步骤11

煎好后撒孜然或黑胡椒也可以直接吃，不喜欢油腻的倒入调好的蒜末辣椒汁，收汁即可。
豇豆酿肉#专利好油为冠军加油#的做法图解12

步骤12

五环豇豆酿肉，为奥运健儿加油！

豇豆酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 雙漁蓙的我 编写，未经授权不得转载

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