淡奶油曲奇
精品
冰箱里还有多半盒淡奶油,价格不便宜呢,可不能浪费。翻出一个不错的老方子,在原来的比例上扩大了好几倍,于是就烤了小200块曲奇。
如果你要是也想用这个方子,不妨跟我一样,把曲奇糊分多次、少装一些在裱花袋中,这样才不会手疼胳膊酸。再有,我用的花嘴是大号的20齿的,直接按压在烤盘上很省事,如果要是转个圈挤上去,估计会更累。您就自己拿捏一下吧!
曲奇的做法
曲奇的烹饪技巧
1. 这个方子量比较大,烤了7大盘,约180块曲奇,所以可以根据自己的情况,将方子中的每一项都只取1/5来换算,可得到自己想要的用量;
2. 我用的风炉可以实现一炉多盘烤,上色均匀,而且中途不用调换烤盘位置;如果你用普通的家用烤箱,根据烤箱的实际情况来决定每次烤的数量;烤的温度和时间也视情况来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-05-29
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