糟辣韭黄

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鹿多多多
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在我的家乡没有糟辣椒的家乡菜，可说“没有灵魂”。糟辣韭菜就是一道相当可口开胃的家常菜，韭黄淡淡清香加糟辣椒的酸辣可口，味道一绝！

韭黄的用料

肉丝 10g左右 韭黄 200g
蒜片 少许 姜丝 少许
糟辣椒 3-4小勺 葱花 少许
盐 适量 菜油 2大勺

韭黄的做法

#童年不同样，美食有花样#糟辣韭黄的做法图解1

步骤1

材料准备，韭黄切段、肉丝准备
#童年不同样，美食有花样#糟辣韭黄的做法图解2

步骤2

热锅下油，放入姜蒜炒香
#童年不同样，美食有花样#糟辣韭黄的做法图解3

步骤3

在放入肉丝翻炒均匀熟
#童年不同样，美食有花样#糟辣韭黄的做法图解4

步骤4

再倒入韭黄段，翻炒均匀
#童年不同样，美食有花样#糟辣韭黄的做法图解5

步骤5

2分钟左右就OK
#童年不同样，美食有花样#糟辣韭黄的做法图解6

步骤6

菜放锅边，溢出的油倒入糟辣椒炒香
#童年不同样，美食有花样#糟辣韭黄的做法图解7

步骤7

把菜混合上色
#童年不同样，美食有花样#糟辣韭黄的做法图解8

步骤8

最后调味，少量盐即可
#童年不同样，美食有花样#糟辣韭黄的做法图解9

步骤9

出锅开吃

韭黄的烹饪技巧

糟辣椒本身就比较咸，调味注意少盐！起锅提前试试口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 鹿多多多 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 香 家常菜 中国菜

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