蒜蓉清蒸茄子

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蒸茄子的用料

茄子 1条 蒜头 1整个
糖 5g 盐 5g
生抽 5g 陈醋 5g
葱花 适量

蒸茄子的做法

#童年不同样，美食有花样#蒜蓉清蒸茄子的做法图解1

步骤1

蒜头切碎，冷锅冷油倒入蒜泥炒香
#童年不同样，美食有花样#蒜蓉清蒸茄子的做法图解2

步骤2

炒好的蒜泥加入，盐，糖，生抽，陈醋，搅拌均匀
#童年不同样，美食有花样#蒜蓉清蒸茄子的做法图解3

步骤3

茄子去皮切条，放入大盆中
#童年不同样，美食有花样#蒜蓉清蒸茄子的做法图解4

步骤4

倒入调好味的蒜泥，搅拌均匀腌制10分钟
#童年不同样，美食有花样#蒜蓉清蒸茄子的做法图解5

步骤5

水开后大火蒸8-10分钟出锅
#童年不同样，美食有花样#蒜蓉清蒸茄子的做法图解6

步骤6

撒上葱花倒入热油即可
#童年不同样，美食有花样#蒜蓉清蒸茄子的做法图解7

步骤7

成品

蒸茄子的烹饪技巧

冷锅冷油倒入蒜泥没那么容易把蒜泥炒焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 晚餐 午餐 咸 一家三口

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