家常红烧鸡块：【极简版】·【绝不踩雷】·【媲美三杯鸡】

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小白都吼得住的鸡肉做法，学好了调料汁，绝对很好吃哦~赶快学起来 这个版本的料汁，如果把底油换成芝麻油，最后再加上九层塔或者薄荷叶，味道堪比正宗版台湾三杯鸡哦~

家常红烧鸡块的用料

鸡肉（鸡块、鸡腿、鸡翅都可以） 500g 生抽、料酒、醋、白砂糖 各小半碗
姜片 适量 食用油 适量

家常红烧鸡块的做法

家常红烧鸡块：【极简版】·【绝不踩雷】·【媲美三杯鸡】的做法图解1

步骤1

提前兑好制作红烧鸡块的万能料汁：生抽、醋、料酒、白砂糖，各小半碗，比例都是1:1:1:1即可，搅拌均匀
家常红烧鸡块：【极简版】·【绝不踩雷】·【媲美三杯鸡】的做法图解2

步骤2

鸡块需要过油，油温到6-7成热的时候把鸡块下锅，炸到略微有点金黄色，捞出即可
家常红烧鸡块：【极简版】·【绝不踩雷】·【媲美三杯鸡】的做法图解3

步骤3

锅里只留下底油，煸香姜片，也可以加入蒜粒一起煸炒
家常红烧鸡块：【极简版】·【绝不踩雷】·【媲美三杯鸡】的做法图解4

步骤4

把炸好的鸡块下锅
家常红烧鸡块：【极简版】·【绝不踩雷】·【媲美三杯鸡】的做法图解5

步骤5

倒入提前兑好的料汁，两大勺
家常红烧鸡块：【极简版】·【绝不踩雷】·【媲美三杯鸡】的做法图解6

步骤6

加入适量的水，煮15分钟左右，汤汁收浓即可
家常红烧鸡块：【极简版】·【绝不踩雷】·【媲美三杯鸡】的做法图解7

步骤7

做好啦，享用吧~

家常红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 BTV珊珊 编写，未经授权不得转载

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