橙子蛋糕

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说到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁琐复杂，很少在家里做过。今天我要跟大家分享的这个蛋糕制作起来可是非常简单哟！ 1个橙子3个鸡蛋，不用烤箱不用发酵，轻轻松松做出完美的蒸蛋糕来，就连卖相也是十分赞。唯一有点小难度的可能就是鸡蛋打发了。 至于味道，当然也是棒棒的！看似简单的配方中，橙子的清香，盖过了鸡蛋的腥味，两者配合蒸出来的蛋糕吃起来口感软绵，又有淡淡橙香，无论是当早餐还是下午茶，都是绝佳的选择！家里有小宝宝的话，用来当辅食也很不错哦~ 那么，我们现在就来开始吧。

蛋糕的用料

橙子 1个 鸡蛋 3个
低粉 95g 玉米油 20g
糖 25g 温水 适量

蛋糕的做法

橙子蛋糕的做法图解1

步骤1

橙子切片，待用。
橙子蛋糕的做法图解2

步骤2

在碗中刷点油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中间。
橙子蛋糕的做法图解3

步骤3

取50g橙汁。
橙子蛋糕的做法图解4

步骤4

打入三个鸡蛋。
橙子蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入25g糖，隔着温水打发至不易掉落状态。
橙子蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入95g低粉，20g玉米油，50g橙汁，翻拌均匀。
橙子蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入盆中，轻轻震一下将气泡震出。
橙子蛋糕的做法图解8

步骤8

开水入锅中火蒸25分钟，关火焖5分钟。
橙子蛋糕的做法图解9

步骤9

倒扣放凉，脱模倒出即可~
橙子蛋糕的做法图解10

步骤10

开吃。

蛋糕的烹饪技巧

橙子蛋糕低糖低脂，很适合早餐和下午茶，小朋友吃也非常适合哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 大厨食验室 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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