轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉

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一到夏天，牛想减肥，又怕节食挨饿，朋友推荐了最近挺火的健康减肥—吃藜麦，可以轻食减脂，达到健康瘦身。藜麦我一直用来煮粥和做面包，把它当成主食拌沙拉，还是第一次。加上鸡肉和虾仁，西蓝、鸡蛋和苦菊，食材丰富，营养不打折扣，加上油醋汁拌一拌，很快一盘就见底了，好吃没负担，还不会长肉，这个夏天我的饮食就交给藜麦了

藜麦鸡肉蔬菜沙拉的用料

藜麦 70克 鸡蛋 1个
青虾 4只 鸡胸肉 1 00克
圣女果 5个 西蓝花 4朵
油醋汁（油12醋5） 适量 苦菊 少许
柠檬 4片

藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法

轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材，鸡胸肉洗净切厚片，青虾洗净去除虾线，西兰花、圣女果、苦菊泡盐水洗净。
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解2

步骤2

把藜麦清洗两遍，加入冷水滴入2滴橄榄油，防止藜麦煮熟后粘连，上锅煮沸后，转小火焖煮15分钟。
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解3

步骤3

煮至藜麦露出白色小芽就可以了，把藜麦沥干水分备用。
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解4

步骤4

鸡胸肉上锅，焯熟切块备用。
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解5

步骤5

西蓝花焯水，备用？
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解6

步骤6

青虾焯熟备用，鸡蛋煮熟备用。
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解7

步骤7

把鸡胸肉切块、青虾去掉虾壳，鸡蛋剥壳切成片，圣女果对半切开，装盘。
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解8

步骤8

橄榄油和香醋搅匀，淋入蔬菜上面。
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解9

步骤9

拌匀后，装盘，喜欢胡椒的也可以撒上少许胡椒粉调味。
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解10

步骤10

轻食藜麦鸡肉沙拉就做好了，美食和减肥两不误。
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解11

步骤11

营养又美味。
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法图解12

步骤12

好吃不长肉。

藜麦鸡肉蔬菜沙拉的烹饪技巧

食材里的蔬菜，可以自己喜好，换成各种时令蔬菜，生菜、茼蒿、黄瓜、牛油果都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载

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