火龙果蛋羹

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食谱名：火龙果蛋羹 参考月龄：11个月以上 今天给妈妈们推荐的这道蛋羹，比布丁还好吃，粉粉的颜色，我这个老母亲看了都超级喜欢，舀一勺软软嫩嫩，带点水果的香甜。

火龙果蛋羹的用料

火龙果 1个 鸡蛋 1个（约50克）

火龙果蛋羹的做法

火龙果蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材：火龙果1个，鸡蛋1个（约50克）。
火龙果蛋羹的做法图解2

步骤2

火龙果去皮，切小块。
火龙果蛋羹的做法图解3

步骤3

用研磨碗将火龙果碾压成泥。
火龙果蛋羹的做法图解4

步骤4

用筛网过滤取汁，取重110克。
火龙果蛋羹的做法图解5

步骤5

碗中磕入鸡蛋，搅打均匀，倒入火龙果汁。
火龙果蛋羹的做法图解6

步骤6

搅打均匀。
火龙果蛋羹的做法图解7

步骤7

用筛网将搅打好的蛋液过筛。 »蛋液过筛后，蒸出来的蛋羹会更加细腻哦~
火龙果蛋羹的做法图解8

步骤8

放入蒸锅，盖上盘子，中火蒸20分钟，关火焖5分钟。 »盖上盘子可以防止水汽回流影响成型。
火龙果蛋羹的做法图解9

步骤9

粉红色的蛋羹就做好啦~香滑软嫩，舀一勺还会在勺子里“跳舞”呢！满满的水果香，带一点火龙果的清甜，一碗都不过瘾！

火龙果蛋羹的烹饪技巧

●妈妈们可以把火龙果替换成其他宝宝爱吃的水果，这样就能做出不同味道的蛋羹啦~ ●搅打蛋液的时候，至少要打120下哦，这样蒸出来的蛋羹才会细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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