酸拌汤

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贺玺诺诺诺呀
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作为一个从小到大极爱吃米的女孩来讲，吃面很困难，但自从吃了婆婆他们做的酸拌汤，我的天呐，酸酸的又吃不出来面的感觉，深得我心啊，所以偷偷学艺啦，10分钟轻松搞定

拌汤的用料

西红柿 3个 大葱 半根
香葱 两根 油白菜 4-5棵
面粉 两小把 生姜粉
花椒粉 盐
生抽 食用油

拌汤的做法

酸拌汤的做法图解1

步骤1

大葱切碎
酸拌汤的做法图解2

步骤2

西红柿切小块，越小越好
酸拌汤的做法图解3

步骤3

油白菜切碎备用
酸拌汤的做法图解4

步骤4

香葱切碎
酸拌汤的做法图解5

步骤5

国内放适量食用油，烧热
酸拌汤的做法图解6

步骤6

大葱下锅爆香
酸拌汤的做法图解7

步骤7

加入西红柿炝锅翻炒
酸拌汤的做法图解8

步骤8

加入少量生姜粉
酸拌汤的做法图解9

步骤9

加入少量花椒粉
酸拌汤的做法图解10

步骤10

加入少量生抽
酸拌汤的做法图解11

步骤11

翻炒至西红柿变成糊状
酸拌汤的做法图解12

步骤12

加入适量清水（根据吃饭人数调整水量）
酸拌汤的做法图解13

步骤13

大火煮开
酸拌汤的做法图解14

步骤14

加入适量盐调味，慢火继续熬住汤汁
酸拌汤的做法图解15

步骤15

熬煮汤汁的过程中可以准备面絮了，两把面粉加入几滴水，慢慢揉搓至絮状（少量多次的加水，手上滴几滴即可），絮状不可太大，水量不可太多
酸拌汤的做法图解16

步骤16

将面絮均匀的撒入锅中，边撒边搅拌。喜欢吃鸡蛋的可在此步骤后打入鸡蛋花
酸拌汤的做法图解17

步骤17

加入油白菜碎（可用其他青菜代替）搅拌片刻
酸拌汤的做法图解18

步骤18

酸酸的酸拌汤就出锅啦，我可以喝一大碗 喜欢酸味重一些的可根据自己喜好调入醋

拌汤的烹饪技巧

面絮宁愿干一些都不要太湿了，下过是一定要搅拌，避免变成面疙瘩，大点的面絮可以撕成小的，西红柿多了才好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 贺玺诺诺诺呀 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 晚餐 煮 主食 一家三口

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