独角兽糖霜饼干

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僖儿2005
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我倒是挺喜欢画糖霜饼干的，知道为什么吗？因为这样可以和我家的宝贝一起，从小她就喜欢画画，每一次画糖霜饼干我觉得是我们母女增进感情的一个机会。特别现在大了，很多时候一些事情也不会跟我说，只有在画画的时候，她会将她的一些想法，一些设计的理念告诉我，在说说笑笑中，也会提起她在学校的一些趣事。

饼干的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 200克
黄油 100克 糖粉 60克
盐 0.5克 香草精 少许
蛋白粉 6克 温水 13克
糖粉（糖霜） 90克 食用色素 少许

饼干的做法

独角兽糖霜饼干的做法图解1

步骤1

1：黄油室温软化，手轻轻一按可以按一个窟窿。
独角兽糖霜饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉和盐。
独角兽糖霜饼干的做法图解3

步骤3

打发至黄油发白，比原先膨胀大概2倍大。
独角兽糖霜饼干的做法图解4

步骤4

分次加入鸡蛋液，打发至蓬松（注意要多次少量加入鸡蛋液，避免油水分离）。
独角兽糖霜饼干的做法图解5

步骤5

图为打发好的黄油状态。
独角兽糖霜饼干的做法图解6

步骤6

加入香草精，打发至顺滑。
独角兽糖霜饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉。
独角兽糖霜饼干的做法图解8

步骤8

用刮刀拌匀。
独角兽糖霜饼干的做法图解9

步骤9

揉匀装入保鲜袋擀平，放在冰箱冷藏30分钟。
独角兽糖霜饼干的做法图解10

步骤10

准备一个饼干模具，取出饼干面团，稍稍擀平表面。
独角兽糖霜饼干的做法图解11

步骤11

印好所有的饼干形状。
独角兽糖霜饼干的做法图解12

步骤12

预热烤箱，170度，上下火，中层，烘烤时间为20-23分钟。
独角兽糖霜饼干的做法图解13

步骤13

出炉后将饼干转移至晾架上放凉。
独角兽糖霜饼干的做法图解14

步骤14

用食用铅笔画好要画糖霜的地方。
独角兽糖霜饼干的做法图解15

步骤15

蛋白粉加入温水，用刮刀拌匀。
独角兽糖霜饼干的做法图解16

步骤16

加入糖粉打发均匀。
独角兽糖霜饼干的做法图解17

步骤17

取需要的糖霜，加入适量的温水，一次一点一点的加入。
独角兽糖霜饼干的做法图解18

步骤18

调到有些许流动的状态。
独角兽糖霜饼干的做法图解19

步骤19

装入裱花袋，填充好需要白色糖霜的部分。
独角兽糖霜饼干的做法图解20

步骤20

分别按照17-19步骤调好蓝色，粉色，黄色和紫色糖霜，填充好所有的颜色。
独角兽糖霜饼干的做法图解21

步骤21

用黑色食用色素笔画好眼睛，食用金粉加朗姆酒画好独角兽的角。

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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