寿君鱼

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me伍月
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这是一个朋友经常烧制的菜，是她的拿手菜，吃过的朋友都想念第二次，所以以她的名字命名这道菜。

寿君鱼的用料

草鱼 1条 老姜 适量
大葱 适量 盐 适量
老抽 适量 料酒 适量
青辣椒 适量 淀粉 适量
花椒 适量 芹菜 两根
油 适量 大蒜 适量
鱼调料 一包 花生米 适量
大葱 一根 白糖 适量

寿君鱼的做法

寿君鱼的做法图解1

步骤1

将草鱼切段，加料酒，盐，老姜腌制半小时；加淀粉混合放入油锅炸，起锅后花生米油炸备用
寿君鱼的做法图解2

步骤2

芹菜切段，辣椒切段，先炒至七成熟备用，要加盐
寿君鱼的做法图解3

步骤3

适量油，加大蒜，花椒，鱼调料等，将辣椒下锅
寿君鱼的做法图解4

步骤4

鱼下锅，加点酱油和白糖上色
寿君鱼的做法图解5

步骤5

芹菜和大葱下锅，焖制几分钟，最后起锅。

寿君鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 me伍月 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 炖 一家三口 咸

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