蒜蓉炒豆角

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豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，搭配蒜蓉清炒，是一道极为美味的家常菜！

蒜蓉炒豆角的用料

豆角 400g 蒜头 4瓣
水、蚝油、酱油、砂糖、盐 适量 油 少许

蒜蓉炒豆角的做法

蒜蓉炒豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗干净掰成小段，沥干水分；
蒜蓉炒豆角的做法图解2

步骤2

锅中放入水大火烧开，放入处理好的豆角烫一下去生；
蒜蓉炒豆角的做法图解3

步骤3

蒜头洗干净去皮剁成蒜蓉；
蒜蓉炒豆角的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入蒜蓉，中火翻炒爆香；
蒜蓉炒豆角的做法图解5

步骤5

加入准备好的豆角翻炒5分钟左右；
蒜蓉炒豆角的做法图解6

步骤6

蚝油、酱油、砂糖、盐加到豆角里，继续中火翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉炒豆角的做法图解7

步骤7

成品图

蒜蓉炒豆角的烹饪技巧

1.如果豆角不先烫一下的话就要炒久一点； 2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 晚餐 炒 中国菜

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