印度口味-烤鸡肉

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张兔兔滴大金毛
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有一天看到冰箱里还有鸡腿肉，突发奇想做了这道“黑暗料理”，结果味道还不错，很像印度菜の味道。用手抓饼或者生菜包着吃，更别有一番滋味。

烤鸡肉的用料

鸡腿肉 4个 青椒 4根
小洋葱 1个 小黄瓜 2个
辣酱（韩国或泰国的） 适量 料酒 适量
盐 适量

烤鸡肉的做法

印度口味-烤鸡肉的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净备用～
印度口味-烤鸡肉的做法图解2

步骤2

将洋葱和青椒用料理机打碎～
印度口味-烤鸡肉的做法图解3

步骤3

鸡腿肉放在案板上，用菜刀沿着鸡腿上端，骨头的位置环绕一圈切开，把筋膜切断～
印度口味-烤鸡肉的做法图解4

步骤4

顺着切开的位置，使劲往下拉鸡肉，鸡肉和鸡骨基本就分开了～
印度口味-烤鸡肉的做法图解5

步骤5

剩下连着的筋膜可用刀切断～
印度口味-烤鸡肉的做法图解6

步骤6

分离开的鸡肉切小块，鸡骨可以熬汤煮面吃～
印度口味-烤鸡肉的做法图解7

步骤7

油烧热后，降至低温，放入洋葱青椒碎翻炒均匀～
印度口味-烤鸡肉的做法图解8

步骤8

放入料酒，泰式或者韩式辣酱，翻炒均匀～（中式辣酱做出来就是中式口味的）（炒好后尝下味道，盐味不够的还需要加点盐）
印度口味-烤鸡肉的做法图解9

步骤9

烤箱上下200°预热5分钟，烤盘铺上锡箔纸。将炒好的料与鸡腿肉混合均匀，平铺在烤盘上～
印度口味-烤鸡肉的做法图解10

步骤10

放入烤箱中层，上下200°烤20分钟。喜欢吃干焦一点的，可以烤20-25分钟～(每个烤箱脾气不同，请根据自家烤箱脾气来操作噢)
印度口味-烤鸡肉的做法图解11

步骤11

新鲜出炉啦～
印度口味-烤鸡肉的做法图解12

步骤12

吃一口尝尝吧～

烤鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写，未经授权不得转载

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