花甲蒸蛋

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陈米开
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夏天的到来，就是无法把肉肉藏起来的季节，可是爱吃的性格并不是说改就能改的，一道花甲蒸蛋，低脂高钙，解馋不发胖，顺带补补钙，真好，家里小朋友长个子，刚刚好补起来！

花甲蒸蛋的用料

花甲 半斤 鸡蛋 1个
盐 少许 清水 约一碗半
玉米淀粉 少许 味极鲜 少许

花甲蒸蛋的做法

花甲蒸蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的花甲用开水焯熟，能开嘴的就是活的，如果不能开嘴就是死的挑掉扔掉。
花甲蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许盐，盐搅拌均匀。
花甲蒸蛋的做法图解3

步骤3

倒入清水，加入少许的玉米淀粉，搅拌均匀。
花甲蒸蛋的做法图解4

步骤4

把花甲摆入盘中，也可以直接把肉取出来。
花甲蒸蛋的做法图解5

步骤5

到入鸡蛋液，放入蒸烤箱中层。
花甲蒸蛋的做法图解6

步骤6

蒸烤箱调制蒸功能，时间15分钟。
花甲蒸蛋的做法图解7

步骤7

淋上少许的为极鲜。

花甲蒸蛋的烹饪技巧

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，也可用锅蒸，水开蒸15分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水，在启动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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