金牌拍蒜豉香蒸大肠

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糖小田yuan

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多力滋味

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曾经我也和很多小伙伴一样，不太喜欢猪大肠的味道。今天用多力浓香花生油复刻的这个做法，真的让我喜欢上了这道菜。喜欢的可以试试噢~

蒸大肠的用料

新鲜猪大肠 300克	大蒜 8克
豆豉 10克	泡野山椒 3克
香葱 1根	小米辣 3克
多力浓香花生油 20克	生抽 7克
老抽 3克	蚝油 6克
白糖 2克	盐 1克
淀粉 5克	盐（搓洗大肠用） 8克
白醋（搓洗大肠用） 20克	料酒（灼大肠用） 10克

蒸大肠的做法

步骤1

准备食材，野山椒、小米辣、葱花、蒜切碎待用。

步骤2

把猪大肠用盐和白醋洗净内脂。

步骤3

把猪大肠加料酒放入锅中煮熟，约煮25分钟左右。

步骤4

煮熟的猪大肠切成三角形状。

步骤5

猪大肠加入生抽、老抽、豆豉、白糖、蚝油、蒜、野山椒、盐搅拌均匀。放入蒸屉蒸8分钟左右。

步骤6

把蒸好的猪大肠盛入盘中，撒上适量葱花和小米辣。

步骤7

锅中倒入适量多力浓香花生油开大火把油炸香后倒入猪大肠盘中即可。

步骤8

成品图

步骤9

成品图

蒸大肠的烹饪技巧

多力浓香花生油，一级压榨工艺，保留花生原香，锁住营养，打开瓶盖就会闻到浓香花生味，油烟少，可反复使用。这道菜品用多力浓香花生油制作，猪大肠没有了以前不喜欢的那个味道，肉质鲜嫩可口，香而不腻，做出来香味浓郁，让人忍不住想尝尝噢。喜欢的快来试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

©本菜谱的做法由糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

分类：蒸蒸锅一家三口锅具午餐

糖小田yuan

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