凉拌酸辣毛豆
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突然特别想吃毛豆,想吃酸辣味,所以晚上赶紧去生鲜店买食材回来自己拌,10分钟就搞定了。酸辣爽口,根本停不下来!
凉拌酸辣毛豆的做法
步骤1
毛豆两端用厨房剪刀剪一下,这样方便入味,洗净备用。
步骤2
锅内凉水,加入一勺盐,一点食用油,倒入毛豆开始煮。大火煮开后再煮几分钟。
步骤5
泡凉的毛豆控干水分后,倒入小米辣末蒜末姜末。
步骤6
加入一勺蚝油,2勺生抽,2勺辣椒油,适量鸡精,3勺陈醋,1勺香油,1勺白糖,1勺盐拌匀。(可以尝尝味道,再酌情添加)
凉拌酸辣毛豆的烹饪技巧
煮毛豆,冷水下锅,加盐加油,保证其翠绿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-20
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